બેંગલુરુ, સપ્ટેમ્બર 22: કર્ણાટકના આરોગ્ય અને પરિવાર કલ્યાણ મંત્રી યુટી ખાદરએ મંગળવારે રાજ્યમાં નમકની વધુ ખપતને ઘટાડવા અને નોન-કમ્યુનિકેબલ રોગોની (એનસીડીઓ) રોકથામ માટે મહત્વપૂર્ણ પગલું ભર્યું છે. ખાદરે નમકના સેવનને ઘટાડવા અને આરોગ્યપ્રદ આહારની આદતોને પ્રોત્સાહન આપવા માટે કર્ણાટક રાજ્ય બહુક્ષેત્રીય કાર્ય યોજના શરૂ કરી છે.
આ કાર્ય યોજના બેંગલુરુના વિધાન સૌધામાં યોજાયેલી ટેકનિકલ સલાહકાર સમૂહ (ટીએજી)ની બેઠક દરમિયાન શરૂ કરવામાં આવી. પૂર્વ મંત્રી દિનેશ ગુંડુ રાવ અને રાજ્યસભા સાંસદ મન્સૂર અલી ખાન પણ હાજર હતા.
આ યોજનાનો ઉદ્દેશ્ય ભારતની વૈશ્વિક પ્રતિબદ્ધતા અનુસાર 2030 સુધીમાં નમકના સેવનને 30 ટકા સુધી ઘટાડવાનો છે, તેમજ વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થાની પ્રતિ વ્યક્તિ પ્રતિ દિવસ પાંચ ગ્રામથી ઓછા નમકના સેવનના સૂચનને અનુસરવા માટે પ્રગતિ લાવવાનો છે.
સરકારના જણાવ્યા અનુસાર, નમકની વધુ ખપત ઉચ્ચ રક્તચાપ સાથે સંકળાયેલી છે અને આઘાત અને અન્ય હૃદયરોગોના જોખમને વધારતી છે. અંદાજ છે કે ભારતીયો દરરોજ લગભગ 8-11 ગ્રામ નમકનું સેવન કરે છે, જે વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થાની (ડબલ્યુએચઓ) સલાહની તુલનામાં લગભગ દોગણ છે.
ખાદરે આરોગ્યપ્રદ આહાર દ્વારા નોન-કમ્યુનિકેબલ રોગોની રોકથામ અને આહાર સંબંધિત જોખમો ઘટાડવા માટે સરકારની પ્રતિબદ્ધતાને પુનરાવર્તિત કર્યું. તેમણે આરોગ્યપ્રદ આહારની આદતો પર સંકલિત અને સતત કાર્યવાહી સુનિશ્ચિત કરવા માટે અનેક વિભાગોને સામેલ કરીને રાજ્ય કામગીરી સમિતિની રચનાનો આહ્વાન કર્યો.
કર્ણાટક સરકારે વसा, ખાંડ અને નમકની વધુ માત્રા ધરાવતા ખોરાક (એચએફએસએસ) સામે પહેલાથી જ પગલાં લીધા છે, જે સરકારના જણાવ્યા મુજબ આરોગ્યપ્રદ ખોરાકના વાતાવરણને મજબૂત બનાવવાની પાયાની રચના કરશે.
રાજીવ ગાંધી આરોગ્ય વિજ્ઞાન યુનિવર્સિટીના (આરજીયુએચએસ) કુલપતિ ભગવાન બીસીએ એક ટેકનિકલ સલાહકાર સમૂહની રચના કરી છે, જે નમકની માત્રા ઘટાડવા અને આરોગ્યપ્રદ આહારની પ્રથાઓ માટે પુરાવા આધારિત પગલાંઓ માટે ટેકનિકલ માર્ગદર્શન અને સહાય પ્રદાન કરશે.
આ સમૂહમાં આરોગ્ય અને પરિવાર કલ્યાણ વિભાગ, જયદેવ હૃદયરોગ વિજ્ઞાન અને સંશોધન સંસ્થાન, એનઆઈએમએચએસ, શૈક્ષણિક અને પોષણ સંસ્થાઓ અને જન આરોગ્ય સંગઠનોના પ્રતિનિધિઓ અને નિષ્ણાતોનો સમાવેશ થાય છે.
જયદેવ હૃદયરોગ આરોગ્ય સંશોધન સંસ્થાનના નિર્દેશક દિનેશ બી.એ ટેકનિકલ ચર્ચામાં ભાગ લીધો. આ દરમિયાન, આરોગ્ય અને પરિવાર કલ્યાણ વિભાગના સંયુક્ત નિર્દેશક જ્ઞાનેશ કામથે રાજ્ય કાર્ય યોજના હેઠળના મુખ્ય પ્રાથમિકતાઓ અને પ્રસ્તાવિત કાર્યોની રૂપરેખા રજૂ કરી.
આ યોજના ત્રણ મુખ્ય સંદર્ભોમાં નમકના સેવન પર કેન્દ્રિત છે: ઘરેલુ ઉપયોગ, બહાર ખાવા માટેનો ખોરાક અને પ્રોસેસ્ડ અને પેકેટબંદ ખોરાક. આ પગલાંમાં નમકના અનાવશ્યક ઉપયોગને ઘટાડવું, આરોગ્યપ્રદ ખોરાકના વિકલ્પોને પ્રોત્સાહન આપવું, પ્રોસેસ્ડ ખોરાકમાં નમકની માત્રા ઘટાડવા માટે પ્રોત્સાહન આપવું, આરોગ્ય પ્રણાળી દ્વારા આહાર સંબંધિત પરામર્શને મજબૂત બનાવવું અને પોટેશિયમ ધરાવતી ઓછી સોડિયમવાળી નમક પર સંશોધનને ટેકો આપવો સામેલ છે.
–