મુંબઈ, ફેબ્રુઆરી 13: શરીરને ઊર્જા આપવા માટે ચરબી ખૂબ જ જરૂરી છે. ચરબી શરીરમાં ઊર્જા તરીકે પરિવર્તિત થાય છે અને કાર્ય કરવાની ક્ષમતા વધારવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે જ્યારે આ ચરબી રક્તમાં વધે છે, ત્યારે ટ્રાઇગ્લિસરાઇડનો સ્તર વધે છે, જે સમગ્ર શરીર માટે ખતરો બની શકે છે.
ટ્રાઇગ્લિસરાઇડનો વધતો સ્તર ડાયાબિટીસ, ઓબેસિટી, જોડોના દુખાવા અને હૃદયની બિમારીઓના આરંભને દર્શાવે છે. સામાન્ય રીતે, લોકો ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ અને કોલેસ્ટ્રોલને એક જ માનતા હોય છે, પરંતુ આ બંને રક્તમાં મળતા અલગ અલગ ચરબીઓ છે. ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ શરીરના કોષોમાં જમા થાય છે અને શરીરને ઊર્જા પૂરી પાડે છે. રક્તમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઇડનો યોગ્ય સ્તર ગુડ કોલેસ્ટ્રોલને સંતુલિત રાખે છે, શરીરમાં ઇન્સુલિન રેઝિસ્ટન્સને સંતુલિત કરે છે, આંતરિક ઇન્ફ્લેમેશનને ઘટાડે છે, અને મેટાબોલિઝમને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે કોલેસ્ટ્રોલ કોષોના નિર્માણ, હોર્મોન અને વિટામિન બનાવવામાં મદદ કરે છે.
હવે જાણીએ કે શરીરમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ કેમ વધે છે. ટ્રાઇગ્લિસરાઇડના વધવા પાછળ અનેક કારણો છે. સામાન્ય રીતે, શરીરમાં ટ્રાઇગ્લિસરાઇડનો સ્તર 150 એમજી/ડીલ હોવો જોઈએ. જો સ્તર વધુ હોય, તો સાવચેતી રાખવી જરૂરી છે. આ મુખ્યત્વે વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખાવા, વધુ વજન, જંક ફૂડ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડના સેવન, શારીરિક પ્રવૃત્તિની કમી, અને દારૂ અને તમાકુના સેવનથી થાય છે. આ તમામ કારણો ટ્રાઇગ્લિસરાઇડના સ્તરને વધારવામાં મદદ કરે છે.
ડોક્ટરો દવાઓ દ્વારા ટ્રાઇગ્લિસરાઇડના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ આયુર્વેદમાં કેટલાક રીતો દ્વારા પણ ટ્રાઇગ્લિસરાઇડને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. આ માટે, પ્રથમ તો આહારમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ ઓછા કરો. જો તમે શારીરિક મહેનત ઓછા કરો છો, તો કાર્બોહાઇડ્રેટ ઓછા ખાવા જોઈએ. કાર્બોહાઇડ્રેટ ઘઉં, ભાત, જ્વાર, બાજરી, રાગી અને મિલેટમાં પણ મળે છે.
બીજું, આહારમાં હેલ્ધી ફેટ્સનો સમાવેશ કરો. જેમ કે દેશી ઘી, મકખણ, સરસોનું તેલ, અને એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઇલને આહારમાં સામેલ કરી શકાય છે. સાથે જ, ઓછામાં ઓછા 1 કલાક શારીરિક વ્યાયામ પણ જરૂરી છે. રોજે રોજ વોકથી લઈને વ્યાયામ કરવું જરૂરી છે.
વારંવાર ખાવાની આદત પણ ટ્રાઇગ્લિસરાઇડના સ્તરને વધારવામાં મદદ કરે છે. તેથી ઇન્ટરમિટન્ટ ફાસ્ટિંગ કરો. રોજે રોજ 14-16 કલાક ભૂખા રહેવું.